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芹菜最好吃的做法,不炒,不凉拌,上桌后吃的一点都不剩!-教你做菜小技巧


芹菜最好吃的做法,不炒,不凉拌,上桌后吃的一点都不剩
芹菜,作为人们日常生活中常食的一种食材,
一直深受广大人们的喜爱,而且芹菜的营养价值极高。
芹菜,也具有养肝、利尿消肿、安神除烦、壮骨、养阴补虚之功效。

芹菜叶的功效要远高于芹菜茎,所以平时买的芹菜,叶子可不要扔了。今天就为大家分享一道“芹菜叶鸡蛋饼”,简单易做,美味至极,百分百轰炸你的味蕾,关键简单又快手。

主料:芹菜叶60克、面粉300克、鸡蛋3个、盐少许、油适量、水100毫升。
做法
1.将芹菜叶洗净,控干水分。

2.将洗净的芹菜叶,萧瑟朗剁碎。

3.鸡蛋打散,加入芹菜叶、面粉、少许盐、水、搅拌成面糊。

4.搅成面糊,静置10分钟,再搅匀,面糊里就没有小疙瘩了。

5.平底锅,倒入适量的油,油热以后,小火,用勺子倒入一勺面糊,慢慢的摊成饼状,等面糊表层没有可流动的面糊,并且,晃动锅,饼可以随意动,就可以翻面了。

6.翻面后,约半分钟,饼就做熟了,将饼对折一下。

7.再对折。

8.出锅装盘即可食用。

制作技巧
1、面糊一定要细腻,做出的饼才好熟,好吃。
2、煎面饼全程用小火,其间不用更改。
3、做第一饼时,适当多放油,要让锅底充分的挂油黄雨桐,才不至于沾锅。↓你一定要往下看↓
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